نگاه خانوم

خامه دوزی یا یا خام دوزی یا خمک دوزی که سفید دوزی نیز خوانده می‌شود هنری است که در سیستان برای تزئین لباس، جانماز و رومیزی استفاده می‌شود. دلیل خواندن خامه دوزی به این نام استفاده از خامه (ابریشم نتابیده) به صورت خام و بدون پرداخت و رنگرزی یا پخت است.

این هنر بی شباهت به سوزن دوزی بلوچ نیست؛ با این تفاوت که در آن فقط از نخ ابریشم یک رنگ که معمولاً سفید است استفاده می‌شود.

قدمت این هنر را همزمان با تاریخ ظهور ابریشم می‌دانند. در نوشتارهای موجود از سیستان به علت داشتن باغ‌های توت و داشتن کارگاه‌های تولید ابریشم به عنوان محل تولید محصولات ابریشمی و پشمی و دیگر صنایع دستی یاد شده‌است.